人民網評：關心糧食和蔬菜，接力成為“光盤”一族

一場“光盤行動”正在我們身邊進行。它是北京市一家民間公益組織推行的公益活動。該活動的主題是：從我做起，今天不剩飯。公益組織的志願者倡議市民在飯店就餐打包剩飯，“光盤”離開，形成人人節約糧食的好風氣。據活動組織者介紹，未來他們將繼續在不同城市開展這個公益活動。

許多人其實都應該問問自己：在家或外出就餐時，我有多久沒有剩過飯菜或打包？相信絕大部分人都會對類似的問題不屑一顧，因為在他們看來，這早已是遠離飢餓與食不裹腹的年代，已不必再去對所謂的剩菜剩飯斤斤計較。而正在發起的“光盤行動”，顯然是在試圖提醒與告誡我們：飢餓感距離我們仍並不遙遠，而即便時至今日，尊重糧食仍是需要被奉行的古老美德之一。

是的，較之相當部分的城市居民來說，飢餓感並不現實地存在，給他們帶來更大煩惱的，反而是如何來平衡飲食以保証個體健康的難題。但我們真的就可以說節儉在當下也是一種可有可無的公共品質嗎？回溯到30多年前，飢餓感還與許多中國人的生活息息相關，困繞著他們的腸與胃。就算是到了今天，不少偏遠山區的居民，食物依舊單調，糧食依舊匱乏。不時曝出的相關新聞讓人心痛，也會讓我們知道，對待糧食的大手大腳還不免太奢侈與夸張。

我們真的需要拒絕一種“舌尖上的浪費”，事實上，這也是在為我們儲存下明天所需要的糧食。有一項調查結果顯示，我國消費者每年僅餐飲浪費的食物蛋白和脂肪就分別達800萬噸和300萬噸，最少倒掉了約2億人一年的口糧。你隨意的對剩菜剩飯的倒掉，很可能是2億人的口糧——在這樣觸目驚心的日常數據疊加后，你還能為自己對食物的漠不在意而心安理得嗎？普通公民鋪張浪費的飲食習慣必須要改變，而制度，更需要為制止過度的公款吃喝樹立起“防火牆”。

2012年的世界糧食日裡，國家糧食局首次向全國糧食干部職工發起倡議，倡導自願參加24小時飢餓體驗活動，以更好地警醒世人“豐年不忘災年，增產不忘節約，消費不能浪費”。每個人當然不必都去重新體驗飢餓，但我們的確要找回一種對於糧食的溫暖與敬意。詩人海子曾經說，從明天起，讓我們關心糧食與蔬菜。我們也不妨這樣趕緊行動起來，接力成為“光盤”一族。