人民網評：遏制“舌尖上的浪費”不能止於道德批評

日前，央視報道，中國人每年在餐桌上浪費的糧食價值高達2000億元，被倒掉的食物相當於2億多人一年的口糧，真是不算不知道，這個數字大得嚇人。今后，您在請客吃飯、聯絡感情的時候，請多留份心，盡量少讓“舌尖上的浪費”發生在自己身上。

如果說“舌尖上的中國”展現了中華飲食博大精深、美不勝收，那麼“舌尖上的浪費”，則呈現了一種丑陋的飲食觀，這種是對食物的褻瀆。老祖宗說得好，“一粥一飯，當思來之不易﹔半絲半縷，恆念物力維艱”，我們雖然逐漸富起來了，但沒有理由浪費，更何況不少人經歷過飢饉年代，對飢餓有過刻骨銘心的痛苦記憶，更應該敬畏糧食，杜絕浪費。

“舌尖上的浪費”一般發生在哪些群體身上？既有公職人員，也有普通民眾，還包括一些大學生——一項調查顯示，每年大學生倒掉的食物，可養活大約1000萬人一年。不同的群體，浪費食物的原因不盡相同，一些公職人員認為公款吃喝反正不用自己掏腰包，浪費起來不心疼﹔而一些普通百姓則認為，大操大辦才有面子，菜點得多、酒上得足才有身份﹔不少大學生花著父母的血汗錢，糟蹋糧食不以為意，因為他們不事稼穡不知辛苦。

遏制“舌尖上的浪費”，需要動真格。人民日報曾談到這樣一個細節，一行中國人在德國一家餐廳用餐后，由於桌上剩了1/3的飯菜被罰款50馬克。餐廳工作人員解釋道，雖然吃飯花的錢是你們自己的，但資源是社會的，誰都沒有理由浪費。浪費食物絕不是小事，也不是個人私事。常聽到有人振振有詞，“我花我自己的錢，我浪費關你鳥事？”這種觀點經不起推敲，你雖然花的是自己的錢，但浪費的是社會資源。對這種浪費食物現象，就不能止於道德批評，還應該引入懲罰機制。

遏制“舌尖上的浪費”，更需要拿公權開刀。公款吃喝中的食物浪費，不僅糟蹋了公共財政，還會起到惡劣的負面效應，助推浪費食物現象愈演愈烈。“己不正，焉能正人”？如果連公職人員都沒有底線地糟蹋食物，又如何要求民眾儉省節約？如果公職人員浪費公帑，又如何取信於民？為何管不住公款吃喝，又為何管不住公款吃喝中的浪費？還是制度不夠嚴厲。幾年前，芬蘭央行行長在一次公務接待中，因點了一盤20歐元的鵝肝而被迫辭職。如果都照此嚴懲，還有公職人員敢浪費嗎？

減少“舌尖上的浪費”，有人建議吃不了兜著走，其實，與其吃不了才兜著，何不一開始就少點些菜？而對於一些公權浪費，“舌尖上的中國”已經演變成了“舌尖上的腐敗”，那就真得讓相關公職人員“吃不了兜著走”，依法依規處理。