“騙錢不害命”的食品虛假宣傳更需重視

“2014年全國食品安全宣傳周” 6月10日全面啟動，政府、行業、媒體和公眾對食品安全的關注達到一個新高潮。食品安全牽動著每一個人的心，而一個社會食品安全的狀況，隻有在包括政府、行業、媒體和消費者的共同努力下，才能夠得到改善。在食品安全問題上，這幾者又有著不同的權力、責任和利益。讓各方共同參與進來，互相了解，增加互信，是解決食品安全問題的必由之路。

不過，對於食品，安全只是一個基本前提，並非問題的全部。對於目前的中國社會，我們還應該關注食品行業的虛假宣傳——從現狀來說，虛假宣傳的問題甚至比安全問題更加嚴重。它之所以不受重視，是因為“隻騙錢，不害命”——對於不少人來說，尚沒有認識到其危害性，甚至不當回事，反認為是種可以理解的正常行為。

對於個人來說，或許的確如此——多花一些冤枉錢，但沒特別的明顯的危害，也就算了。但站在社會的高度，其危害並不比食品安全問題小。

首先，虛假宣傳誤導消費者。健康生活方式包括通過合理飲食實現全面均衡的營養、持之以恆的適度鍛煉，以及戒煙戒酒、充分休息等等。生病之后尋求合理治療，也是重要的一個方面。而虛假宣傳的結果，是誤導消費者以為通過這些食品能夠獲得不存在的“保健功能”，防病治病，從而放棄了真正有效的生活方式，甚至耽誤治療。

“養生教母”馬悅凌的固元膏，是食品虛假宣傳登峰造極的例子。固元膏是阿膠、芝麻、核桃仁、紅棗、冰糖、黃酒等成分制成的食品。高糖、高熱量、劣質蛋白質，比漢堡、薯條還要更糟糕。當然，“垃圾食品”也是食品，如果原料都合格，它也算一種“合格糕點”——馬悅凌也的確申請了食品許可証。但是，這種糕點在營銷中，被宣傳成了“神奇保健品”甚至能治療各種疾病。這樣的產品迎合了許多人對於“保健食品”不切實際的期望，一時間風靡全國。斂財是小，那些深信這種“食療”的人，吃著這種“不健康食品”還當作奇藥，有病也不去正規治療，那就不僅僅是浪費金錢了，是在損害生命。

其次，在正常的食品市場中，食品企業把賺錢的希望寄托在生產經濟實惠、安全可靠的產品上。相對而言，食品行業的技術壁壘不是那麼大。食品企業通過各自的努力，在原料控制、工藝流程、質量監控、售后服務等等細節上下功夫，最后脫穎而出的隻能是質量好、性價比高的產品。而在一個虛假宣傳盛行的市場裡，企業的精力多用在制造“概念產品”、炒作忽悠、虛假宣傳與抹黑對手上面。劣幣驅逐良幣的結果，是老老實實的企業反倒沒有競爭力，“撐死敢吹的，餓死誠實的”——產品質量如何，倒沒多少人在意。

目前，市場上的各種“營養水”“特種水”“功能水”“高端水”無一例外都涉嫌虛假宣傳。水就是水，其營養價值就是滿足人體對水的需求。申請生產許可的時候是“普通食品”，銷售的時候鼓吹“保健功能”，被質疑了就辯稱“符合食品標准”——是這類產品的慣用手法。馬教母在前，中國人口這麼多，隻要有一小部分被繞暈的，也是巨大的商機，但損害的是國人的健康、甚至生命。