身體是革命的本錢，吃得安全放心才有最美中國夢

近日，在廣西南寧有一家取名為安食萬家的商貿公司正式開業。該公司以安全為理念，向廣大消費者承諾要提供安全食品。對此，其負責人黃永會表示，提供安全食品不只是企業對顧客的承諾，也是作為食品企業應該承擔的社會責任。（8月18日 人民網報道）

身體是革命的本錢，也是實現中國夢的本錢。在未來十年，中國人民要實現自己的夢想，最應該做的工作便是做好食品安全工作。而食品安全工作做好了，人們不僅能吃得安心，更能吃出幸福安康。

食品安全監管體制存在諸多不足，消費者維權意識太過薄弱，固然是造成食品安全工作困難重重的主要原因，然而食品生產及銷售企業本身存在的問題亦是不可忽視的重要因素。在我國，許多食品生產企業是在小作坊的基礎上發展起來的，許多銷售企業是在小的購物攤點上成長起來的，本身就缺乏現代化食品企業所具有的經營理念，進入高速發展的二十一世紀也難免要滋生出一系列的食品安全問題。因此，食品安全問題在我國屬於發展問題，要想從根本上解決問題，那就要不斷推進我國食品的快速發展，盡快與國際社會實現接軌。

在改革開放之初，發展才是硬道理。如今，發展依然還是硬道理。隻不過，發展需要一個過程，面對發展中的食品安全問題，必須通過加強監管、企業自律、社會監督等其它手段來改善中國的食品安全狀況，以保証食品安全形勢能夠穩中向好。

也許，我國食品企業存在許多許多客觀上的不足，但是作為企業管理者，主觀認識上的問題亦是危害我國食品安全狀況的重要因素。許多食品企業的負責人，為追求利潤最大化，不惜以出賣自己的道德，危害他人的健康為代價。對此，筆者認為，一方面政府要通過嚴密的監管，社會要通過普遍的監督，倒逼無良食品企業負責人走上正途﹔另一方面作為企業負責人要把自己對利潤的追求和老百姓對安全食品的需求捆綁起來。人民網所報道的這位食品企業負責人，之所以能把安全作為公司的理念，未必是因為這位負責人有多麼高的道德追求，更多是因為她能把自己的對利潤的追求和老百姓對安全食品的需求統一起來而已。

其實，中國能夠實現食品安全，不僅是可以保証每個追夢人的身體健康，也可以讓各種食品企業實現自己名利雙收的夢想。名，消費者的信任與稱贊可以擴大企業的知名度。利，消費者的選擇可以創造無盡利潤。