華西都市報：“木乃伊雞爪”是對腸胃的謀殺

漫畫楊仕成

夏天一到，鮮香辣俱全的袋裝雞爪是南方不少城市夜宵的必備。這些色香味俱全的雞爪有可能是來自異國他鄉的“毒藥”，甚至有的已經有幾十年“高齡”。“中國網事”記者近日採訪發現，自2012年6月以來，廣西防城港共查獲7起涉鳳爪食品案件，總涉案金額達2000多萬元。廣西防城港市公安局治安支隊副支隊長李劍敏介紹，浙江一帶的一些不法商人通過地下渠道，將一些來源不明、無生產日期、無保質期的凍品走私入境。通過隱蔽加工，這些凍品被仿冒成多種品牌。

今年5月，南寧市警方曾在一窩點繳獲20多噸假冒偽劣鳳爪成品及雞爪、牛百葉、牛黃喉等走私原材料。一些原材料（雞爪）包裝袋上印制的包裝日期竟然是三四十年前，其中“資歷”最老的雞爪，包裝日期顯示封存於1967年。據公安機關介紹，如此“炮制”走私凍品暴利驚人。一噸冷凍 走 私 雞 爪 的 進 貨 價 僅 為4000—5000元，經過解凍、加工、包裝后，一噸售價高達2萬元。（7月7日《新聞晚報》）

1967年產的雞爪，或許也可以稱其為“木乃伊”了吧。大家在感嘆“冷凍保鮮技術”無比神奇的同時，也不由得困惑不已：我們吃的到底是食品，還是古董？這些玩意兒吃進肚子，將對身體造成怎樣的傷害——要知道，在加工過程中，不法之徒還使用了過氧化氫等漂白劑，“非法加工窩點排出的污水，甚至可以將村民魚塘裡的魚毒死”。

“木乃伊雞爪”是如何走上百姓餐桌的？據悉，一些不法商人通過地下渠道走私入境，並在當地一些食品廠將一些來源不明、無生產日期、無保質期的凍品隱蔽加工，仿冒多種品牌。由此可見，相關產業已經形成了走私、儲藏、加工、銷售一整條黑色產業鏈。而所有這些環節，應該都有相應的監管部門。假如有一個監管部門盡到了監管職責、斬斷了利益鏈條，“木乃伊雞爪”之類的毒食品不就沒有機會坑害百姓了嗎？

現如今的很多社會問題，追根溯源之后都會將矛頭指向同一個地方——監管部門。如果監管部門不負責任，那麼，誰來監管它們呢？