“決不能再出現奶粉那樣的信任危機”靠什麼？

據中國之聲《全國新聞聯播》報道，受最近“假羊肉”事件影響，內蒙古部分地區羊肉價格出現下跌，一些養殖戶和商戶利益遭受損失。國務院總理李克強今天（13日）在國務院會議上要求：嚴格監管，嚴厲打擊食品安全違法行為。重拳方有效、重典才治亂，決不能再出現奶粉那樣的信任危機。讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。（5月13日，中廣網）

李克強的講話，話語不多，卻句句切重要害，既表明了國務院對整治食品監管亂象的決心、態度，又提出了整治標准和終極目標，尤其是用“重典才治亂”古訓來說明嚴厲打擊在監管上的重要意義，更是說到了老百姓的心裡，如果能把這些落實到位，必將提振老百姓對中國食品安全的信心。

中國的食品安全問題，有不法分子喪失道德、利欲熏心的因素，更有相關部門監管不力、懲治手軟的原因，客觀上給不法分子提供了鋌而走險機會，導致食品安全事件接連不斷，可見，李克強“決不能再出現奶粉那樣的信任危機”之“再”字的份量有多重。

“決不能再出現奶粉那樣的信任危機”，首先監管部門要眼睛向內，查找問題。現在，一發生食品安全事件，相關監管部門不是從自身找原因，而是強調客觀原因找借口推脫責任，使食品安全執法往往淪為形式。監管部門是代表政府保証群眾的食品安全在履行職責，其手中的監管權力是人民賦予的，理應把責任放在第一位，以強烈地責任心去履行監管職責，當出現問題時，應該自責，並勇於承擔責任，這樣才能給老百姓以信任感。

其次，政府要把對食品安全的重視體現在重拳和重典上。“民以食為天，食以安為先”，食品安全越來越牽動著國人的神經，“三聚氰胺”、“瘦肉精”、“地溝油”、假羊肉、“毒生姜”等問題頻頻出現，一些化學藥品被添加進食品之中堂而皇之的走上餐桌，其危害觸目驚心，“國人還敢吃什麼?”的怨言日益激烈。重典才治亂，整治食品監管亂象，必須用重典。日前，“兩高”針對危害食品安全的犯罪行為頒布了最新的司法解釋，最高可判處死刑，成為“史上最嚴”的刑法解釋，接下來就是如何從嚴執法的問題了。對於食品安全不法分子，行政和司法機關應該聯手從嚴懲治﹔同時，還應該對監管不力者進行問責，對嚴重瀆職的，要依法追求法律責任。

第三，強化基層監管力量，做足基礎功課。李克強在談到要下決心加大監管時說，“基層監管可能手段上還不足。我看，我們現在雖然財政緊張，寧可在這方面多花錢，甚至花大錢，讓老百姓對食品、對中國的食品要有信心。”我覺得，這種講法很在理。強化監管，加大監管，光喊不行，要摸清情況尤其是基層情況，因為食品安全執法重點在基層。如果基層力量薄弱、手段落后，再有責任心恐怕也力不從心。現在李克強總理放話了，在武裝基層監管手段上不差錢，差的是決心和落實。所以，地方各級政府要做好基礎功課，不能因為投入不足而影響食品監管效力﹔反過來，保証了財政投入，也必須在監管成效上有所體現。