京華時報：舌尖上的人間煙火

　　平日最恨人半夜發美食，欣然吊起胃口，卻渴望不可及，或不甘衣帶漸寬，徒添愁腸。乍聽《深夜食堂》，光是名字就覺罪過，然而又經不起食色誘惑，探究之后才發現，《深夜食堂》並非《舌尖上的中國》那般豐饒的巨幅卷軸菜譜，而是舌尖上的人情煙火。

　　“食堂”落位於新宿區后巷，光是從窄陋街巷和個中人物，不難猜出故事與現代化的西新宿無關，在東新宿歌舞伎町周遭。所謂酒香不怕巷子深，《深夜食堂》談不上火爆，三三兩兩的老食客，也算是細水長流的典范。老板的菜單隻有豚汁套餐，但對老食客來講，隻要是老板能做的，他也樂意做的，不在話下。反之，就算黑社會口出狂言，也無濟於事。食客的胃口以懷舊為主，章魚狀的香腸、甜膩的雞蛋燒、難以啟齒的貓飯等等，幾乎都是日漸被挑剔的胃所遺棄的菜品。

　　菜肴不是關鍵，關鍵的是品味它的人。每個食客都有自己的口味，而每個口味背后都有一些柔軟的故事。脫衣舞娘熱衷於戀愛，熱戀時點半熟煎魚卵，失戀時點生魚卵，就像是愛的晴雨表，留白的故事無需贅言;娘炮老頭心儀黑社會帥哥，他的人生一如加糖的雞蛋燒，隻有他夜復一夜痴情於這種特別的口味;混黑社會的小龍不為保護費，隻為那道永遠的章魚狀紅色香腸，這即是他初戀的知味，也是他人生拐點的況味;因為一碗貓飯和老板搭橋，落魄的女孩成為冉冉歌壇巨星，而轉眼間她又如煙殞滅，像一個哀傷的童話……每道菜都有一副與之對應的愁腸，這就是《深夜食堂》靈魂的支點。

　　《深夜食堂》改編自安倍夜郎的同名漫畫，故事以深夜的小店為舞台，描繪的是店主與食客心靈的交流。日式漫畫講求情境設計，重分鏡和編劇，《深夜食堂》亦然，這為其影像的轉化提供了不小便利，原著過千萬的銷量，可見它在讀者中引發的共鳴之廣。安倍夜郎曾任廣告導演，然而《深夜食堂》並不功利也不浮躁，它氣定神閑，娓娓道來。劇作和漫畫一樣，在這喧囂中僻靜的一隅，人與人碰撞，心與心交融，有人被治愈，有人被拯救，有人重生，有人死亡。畫面風格亦延續漫畫的恬淡、質朴，不動聲色地敲打心靈，搗鼓淚腺，簡單而耐嚼的故事裡，盡是人間煙火的滋味。

　　時值部分美劇下架，韓劇如日中天，日劇《深夜食堂》素雅地殺出，以味蕾的名義豐饒著看官們的心靈。相比“追星”式的韓劇，日劇《深夜食堂》的手法和力道都更勝一籌。我們與韓劇更多的是差在工業水平上，一如《來自星星的你》，編劇方面並談不上如何高明，而相比日劇《深夜食堂》，我們的差距更多是來自創作意識和創作能力本身。工業水准好趕，創作意識卻難追，熱鬧的假象易造，簡單而回味深長的東西卻可遇不可求，需要平心靜氣的沉澱，需要於無聲處的穿透。

　　（曾念群）

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　　@LW哥哥：沒有科幻震撼，沒有硝煙戰場，用美味的食物，把平常人的生活瑣事聯系到一起，感人地展現在我們面前!

　　@郝雲：“深夜食堂”這四個字對一個職業夜貓子來說真是完全沒有抵抗力。隻看了幾秒鐘就知道我會把這個戲看下去，有時候被吸引就幾秒鐘而已，你甚至可以聞到那個主角的味道。