廣州日報：復市后防控應著眼“釜底抽薪”

　　本周六，廣州市禽類批發市場和農貿（肉菜）市場禽類交易區在實行了為期兩周的休市將會復市。據介紹，相關部門將加強復市后的監管，同時還要著手研究長遠集中屠宰方案。另外，廣州、深圳、佛山三地會首先試點禽類集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市。

　　盡管復市在即，但從各個角度來看，此舉都不應該被當作是防控禽流感的緊張神經可暫時放鬆下來的信號。據相關數據顯示，休市期間廣州新發病的案例並沒有停止上升，2月21日一天就新增了3例。再算上一些可能染病但還在潛伏期的潛在病例，這些數字說明防控形勢仍然嚴峻。

　　因此，需要看到的是，休市也好、加強批發市場的檢驗檢疫也好，對於防治禽流感來說都並非釜底抽薪之策，要根本解決這一問題，還必須走集中屠宰、冷鏈配送、冰鮮上市的路。這個話題其實早已討論過很多次，“計劃”“准備”“或將”這些詞語也說了很多次，但至今這一套體系卻還沒有搭起框架。一方面，當然與市民偏好現宰雞口味有關﹔另一方面，也是因為防控禽流感並非一年到頭都要抓的常態工作。再加上一條，冰鮮雞在如今的市場份額還很小，若要來一次根本性的轉變，整個養殖、銷售鏈條或許都要“傷筋動骨”。

　　但這些客觀困難不會主動消失，隻有一點一點做起來，才有可能克服這些困難。這一次復市后，廣州、深圳、佛山三地將首先試點集中屠宰、冷鏈配送和冰鮮上市，時間表也明確了，范圍也選定了——廣州將首先選擇中心城區試點。試點只是一個基礎，更為重要的是在試點期間吸取經驗教訓，從而便於在更大范圍推廣這一制度。

　　實際上，近年來禽流感已是“常客”，每到訪一次，整個城市都免不了緊張一次。因此，通過休市、加強檢驗檢疫等措施，給現有的管理方式打補丁確實有權益之效，但要從根本上解決問題，還是要看禽類冰鮮供應的體系能否最終建立起來。昨日另一條新聞稱，省財政拿出超億元補貼，專門幫扶受到禽流感影響的家禽業。這樣的幫扶當然是雪中送炭，但授之以魚還要授之以漁，政府部門也應當引導、幫助家禽養殖戶、企業轉變自身的經營方式，向未來冰鮮供應的模式靠攏。在這方面，同樣需要拿出實實在在的財政資金、政策扶持等。

　　對“禽流感”的防控已有共識，減少活禽供應轉而以冰鮮供應為主，這在國內外早有成功的實例，關鍵還看落實。此次三個試點既定，希望政府能一以貫之，嚴格按照時間表來推進，禽流感之患才可能不再反復上演。 （張漲）