倪倩：沾满食堂大妈唾液的“恶心”汤，校长喝吗？

　　近日，广州交通技师学校的食堂里，一位食堂阿姨把吃剩的骨头扔回汤锅里，而另两位员工推着这锅免费鲜汤就给食堂的师生们送去喝！事情曝光后，校方赶紧“灭火”：这个食堂是外包的，将会停业整顿一天！（9月19日 中新网）

　　近年来，学生集体中毒事件、饭菜里现癞蛤蟆事件等新闻屡屡曝光，牵动着每一位学生脆弱的神经。如今又曝出：广州交通技师学校食堂里售大妈吃过的“恶心”免费汤。

　　更令人寒心的是，校方在事情曝光后竟表示：这个食堂是外包的，不但没有让广大师生看到校方应抱以的态度和诚意，给学生和家长一个交代，反而推卸责任。

　　据新闻报道，事件曝光后，学校对当事食堂的处理仅仅只是停业整顿1天。这不得不让广大师生猜疑，其中是否有什么猫腻，当事食堂跟校方究竟存在怎样的利益链条？

　　学校食堂管理得如何，学校食堂的饭菜做得怎么样，直接关系到广大学生的身体健康，对学生的学习和生活发挥着前提性、基础性的作用。如今，学校连学生最基本的饭菜卫生都不能保证，试问如此管理不严的学校又会有多高的教学质量呢？

　　一言以蔽之，之所以学校食堂普遍存在着管理不到位、从业人员缺乏素质等问题，一个根本原因就是学校不负责任、不作为。

　　因此，笔者认为，遏制学校食堂“乱象”还需学校多作为。一是加大食堂、校方监管负责人问责力度，严查背后的利益链条，对贪污受贿、构成犯罪的要绳之以法。二是加强食堂从业人员思想教育，提高基本素质。三是让学生、家长共同参与食堂管理，使学校食堂的运营透明化。惟此，才能在确保食堂保本微利、安全卫生的同时，真正做到让学生吃好、让家长满意、让社会放心。

　　稿源：荆楚网

(来源:荆楚网)