不知你有沒有吃過一道菜：開水白菜。這道菜貌似簡單至極，就是清水裡泡著幾棵白菜心，味道寡淡的樣子，並不能激起人的食欲。

　　其實，開水白菜美味的秘訣在於“開水”。這看似白開水的清湯，是將老母雞、老母鴨、火腿、排骨、干貝等放入湯鍋內，慢慢地熬至湯出鮮味。開水白菜清鮮淡雅，湯味濃醇，有不似珍肴勝似珍肴之感。

　　看似平淡，實則是淡而有味，就像薄霧籠罩的遠山，看似清淺悠遠，裡面卻藏著萬千風景。濃到極致是平淡，人生有味是清歡，這湯中頗有些禪意，蘊含著生活與人生的大境界。

　　有一種境界叫“開水白菜”。以最朴素平凡的面目示人，卻有著豐富而厚重的內涵。這種淡，不是寡淡蒼白，而是洗淨鉛華后的真醇之味。這種淡，不是貧乏空洞，而是繁華落盡后的簡約之風。

　　記得有一位作家，年輕時的文風頗為張揚鋪張，仿佛生怕別人不知道他的才情，所以極力濃墨重彩。隨著年齡和閱歷的增長，他的文字越來越內斂，就像秋后的樹，抖落了張揚之氣，呈現出風骨和韻味。如今，他的文字大氣老到，頗有謙和淡然的味道。

　　不過，如果沒有當初的文字歷程，恐怕他也難以修煉成淡然輕巧、自然天成的文風。濃墨重彩的階段，恐怕是每個人都無法回避的，那是一種鋪墊和過渡，慢慢才能意識到淡是真正的大境界。

　　不光是文字，人生也是如此。蘇軾一生坎坷波折，仕途起落，宦海沉浮，他在命運的洪流中浮沉，人生五味都嘗了個夠，才品出“淡”是最真的滋味。“也無風雨也無晴”是他歷經滄海后平靜內心的寫照。其實，誰不是這樣？經歷過酸甜苦辣，才懂得淡中的真味。

　　人生如果能達到“開水白菜”的境界，實在是到達了佳境。返璞歸真，讓生命回歸最舒適的狀態，心境會明朗豁達，人會活得洒脫自在。我們曾如此渴望命運的波瀾，到最后才發現，人生最曼妙的風景，竟是內心的淡定和從容。

　　（摘編自2015年第3期《思維與智慧·上半月》，原題為《有一種境界叫“開水白菜”》）

　　《 人民日報 》（ 2015年04月08日 05 版）

分享讓更多人看到