罗定坤：为“良心面包”厂长点个赞

　　河北保定“油条哥”刘洪安没有想到，社会对“良心油条”的认可，还让他在2013被评为全国道德模范。刘洪安说，这份荣誉鞭策着他做更健康、更好吃的油条。一次偶然的机会，他发现烘焙食品不仅更健康、更能够保持营养，还有成熟的量产模式，于是萌发了投资生产“良心面包”的想法。由于银行的支持，刘洪安的面包厂顺利开业。（9月29日新华网）

　　民以食为天，食以安为先。刘洪安始终坚守一个诚实守信的经营信念，做食品就是要做“良心食品”、“放心食品”、“安全食品”，为消费者负责，为人们的健康负责。

　　和“良心油条”一样，他要求自己做的每一块面包都是“良心面包”，力争当一个大家信得过的“良心面包”厂长：进的面粉是大厂家的，品质有保证；采用的是传统工艺，在加工环节，只放一种食品添加剂，并严格控制在国家标准范围之内，营养有保证；所用设备全部智能化，还用制度做硬杠杠，安全有保证。对于如此有良心有责任心且坚守诚信的好厂长，我们还有什么理由不为他点个赞呢！

　　让我们来看看“油条哥”到“面包哥”的华丽变身，又经历了怎样的心路历程呢？刘洪安认为，尽管投入多一点，生产成本大一点，所赚利润少一点，但赢来消费者好口碑是用再多的金钱也是难以买到的。只有长期坚持这样做，才能无愧于中国好人榜“诚实守信好人”称号，无愧于“全国道德模范的”称号。

　　前段时间，由于频频出现的食品安全事件，不仅损害了消费者身心健康，而且还破坏了社会互信基础。要解决这一难题，除政府和相关部门加强监管外，更重要的是企业努力践行诚实守信的经营理念。你看，刘洪安从“良心油条”变身“良心面包”，一路风尘仆仆走来，讲的就是“诚信”二字。因为他深深地懂得，只有靠良心和诚信来支撑，才能在市场上永远立于不败之地。

　　笔者认为，所有的食品企业都应该像刘洪安一样，努力践行“做食品就是做良心”，时刻不忘诚信尚德守法，只有这样，我们的食品行业才会重展新气象，才会真正让消费者买得放心，吃得安心。

　　稿源：荆楚网

(来源:荆楚网)