人民日报观察者说：“贵”“贱”在菜外

　　“田头贱，摊头贵”不是海南独有，而是全国蔬菜产销的普遍现象。但如果这一现象导致“菜贱伤农”“菜贵伤民”，就需要政府动用“看得见的手”进行干预，协调解决“贵”“贱”及其可能带来的社会问题。

　　“贵”“贱”在菜外。解决菜价问题，必须从近年来蔬菜市场供需结构、生产流通模式、区域特点等方面找原因。首先，城市郊区原有菜地不断被高楼所代替，加上城镇人口的不断增加，各地蔬菜自给率明显下降。其次，由市场推动的冬季南菜北运、夏季北菜南运、全年南北菜互调的销售模式，使蔬菜运输半径明显扩大，流通成本也相应增加。由于这两个原因，蔬菜从田间地头到百姓餐桌，往往要经过采购、运输、多级批发、配发、集贸市场或超市零售等环节，各个环节层层加价。

　　蔬菜生产流通环节是个有机整体。解决“贵”“贱”问题需要从整个运行机制入手，让农户—批发商—零售商—城市居民等每一个环节都有利可图，才能标本兼治。在这个市场上，需求相对稳定，决定菜价高低的主要是供给。比如，在城镇化的过程中，各地要注意菜地保护，认真落实“菜篮子”市长负责制，把蔬菜供应控制在合理的半径之内，而不是把全国的蔬菜供应压力都放在海南等几个集中供应区。流通环节是近年蔬菜价格增高的一个主要原因，但在蔬菜专业化组织生产程度低的情况下，这一环节又必不可少。政府对这一环节的管制一方面要使其获得正常利润，另一方面也要防止市场垄断，必须培养多种流通渠道，例如“农超对接”、组织农户直销等。

　　《 人民日报 》（ 2014年02月17日 14 版）