陕西日报：出口生姜和内销生姜

　　生姜就是生姜，对这么一种有着药用价值的蔬菜，难道还能进一步分类？
　 有人告诉我：当然能。于是先去苦思冥想，继则恍然大悟：生姜的确能够分类，一曰嫩姜，人称之为紫姜或子姜，做菜时可以充当主料；一曰老姜，也就是我们心目中所认定的生姜，则常常是以辅料的身份在灶台出现。不过，这仅仅是立足于烹饪学层面的生姜分类；倘若着眼于社会学层面，那生姜的分类就是另一说了：一曰出口生姜，一曰内销生姜，二者是按不同的标准进行生产。
　 中国人是人，外国人也是人，固然在饮食习俗上会有差异，但也不至于连区区的一介生姜，也会在口味或营养上有着天差地别的需求吧！是的，不同的要求不是口味，也无关营养价值，而是对农药残留的容忍程度。
　 据CCTV报道，山东潍坊“出产的生姜分出口姜和内销姜两种。因为外商对农药残留检测非常严格，所以出口基地的姜都不使用高毒农药”。与此相反，种植供中国人食用的内销生姜，潍坊“违规使用剧毒农药神农丹的情况比较普遍”。
　 怎么会是这样？难道中国人在经历了诸如瘦肉精、地沟油、病死猪肉、假冒羊肉、敌敌畏火腿、三聚氰胺奶粉这样一些毒食品的多年锤炼以后，果真已经练就了金刚不败之身，连西毒欧阳锋整出来的那些五花八门的超级毒物，也奈何吾等不得吗？
　 前面提到，出口生姜之所以在种植过程中不使用高毒农药，是由于外商对农药残留检测非常严格；那种植内销生姜较为普遍地使用剧毒农药神农丹，是不是因为有关部门在检测这个环节上太过懈怠——甚至有些失职甚或渎职呢？CCTV披露：潍坊对内销生姜的检测，都是由种植者自己送样品，所以，只需找几斤合格的生姜拿去接受检测，农药残留合格的检测报告，就可以手拿把掐！
　 呜呼，这也能叫“检测”！
　 我并不认为潍坊的农民使用剧毒农药是存心戕害人的生命；但必须强调的是，在现实社会里，任何一个人对利益的追求，固然应该得到理解和尊重，但这种对利益的追逐，必须被道德规范，尤其要受法规约束，否则，追逐利益发展到极端，就难免会伤天害理、谋财害命；制定法规、设立执法机构的缘由即在于此。立足于这一点来审视发生在潍坊的毒生姜事件，其中无视有关法规、滥用剧毒农药的农民固然可恶，但更让人痛恨的，却是被公民雇来看家护院，却公然玩忽职守、导致恶行泛滥的检测部门和检测人员。
　 生命宝贵，中国人的健康和外国人的健康，都应该得到严密保护。众生平等，中国人和外国人，都有权享用中国生产的安全（起码也是无毒）食品。中国的生姜，实在是不可以继续存在出口生姜和内销生姜这种社会学层面的分类了；以人为本和公平正义的崇高理念，也应该通过中国提供给国内外市场上的生姜品质一律优秀（起码也是全部合格）这样的“小事”来展示。