光明日报:食品安全，要出多大事才能引起震动

　　是我们的生命、安全越来越低贱，还是官员们的位置越来越金贵？是公众越来越坚强和百毒不侵，还是社会变得越来越冷漠麻木？

　　食品安全领域近期风雨飘摇，山东潍坊“神农丹”毒生姜事件，上海以狐狸肉、老鼠肉等未检验肉冒充羊肉的假羊肉事件，加上至今仍纠缠不清的瓶装水、桶装水标准和质量问题，国人对食品安全、放心餐桌的信心又一次地降至低谷。联系近年来不断曝出的地沟油、瘦肉精猪肉、抗生素养鸡、苏丹红、毒海带、白酒塑化剂、皮革奶等事件，诚如网友调侃：“舌尖上的中国迎来百毒盛开。”

　　面对公众的悲哀和愤怒，相关部门的反应也算快速，不出数日，就公布了假羊肉事件的处理结果。据5月6日消息，公安部日前公布江阴犯罪嫌疑人卫某等以狐狸、老鼠等未经检验肉制品制售假羊肉案，“该案涉及问题羊肉在沪销售情况已全部查清，涉案9家个体小熟食店今年1-2月间均被查处，并已销毁全部问题产品；尚在营业的8家店所有熟食已全面抽检，并被责令停业整顿”。而山东潍坊同日也通过中新网发布了毒生姜事件的处理结果：涉嫌销售剧毒农药“神农丹”的潍坊市峡山区某经理于5日被潍坊警方刑拘，其经营的赵戈果树（蔬）医院被查封，该地区施用“神农丹”种植大姜的土地将被全面翻耕。

　　领导高度重视，监管部门昼夜彻查，原来是少数不良商贩丧尽天良，于是抓捕奸商、查封黑店、停业整顿，遂大功告成——这大概是应对大多数食品安全问题的基本套路。然而，我们不禁要问，既然有如此迅速和高效的应对能力，那日常的监管哪里去了？难道出了事，真的全是几个小商小贩的责任？真正该负责的是谁？

　　其实，稍有常识就会知道，拿着纳税人的钱、承担着公共食品安全重任的监管部门难辞其咎。可是，为什么造成恶劣影响的“假羊肉”“毒生姜”事件，至今没有一个监管部门官员承担责任，甚至连最轻微的行政记过之类的处罚也没有？官员们承担责任的起步线和责罚标准究竟有多高？

　　对于几年前的三聚氰胺事件，公众一定还有印象。那次事件中，包括石家庄市委副书记、市长在内的众多官员被免职。那几乎是第一次全民关注的食品安全问题，当地政府显示了处理事件的力度和决心，给了公众一个交代。然而，随着食品、环保等各类问题不断出现，这样的决心和力度越来越罕见。比如，去年造成7人丧生的兰考大火，当地只是处理了几个民政局干部了事，难怪新华社评论说：“面对汹涌民意，兰考终于有所回应，县民政局等6名‘比芝麻还小的官’被停职检查，但这个结果如何抵得过7条生命之重。”

　　是我们的生命、安全越来越低贱，还是官员们的位置越来越金贵？是公众越来越坚强和百毒不侵，还是社会变得越来越冷漠麻木？现在的这一切，究竟是谁之过？难道真的非得闹出一两条人命来，“有司”们才能感到大事不妙，例行公事地道个小歉、撤个小官？

　　面对百姓遭受的食品安全等事件，我们的官员能不能从良心出发，将心比心，鼓足勇气，递上自己的引咎辞职书？对于官员的这种勇气，我们需要鼓励。

　　(本文选载自光明网评论员文章)