錢江晚報：關掉校內小賣部，滿足學生需求要有后招

　　教育部近日發布《學校食品安全與營養健康管理規定》，其中規定中小學、幼兒園一般不得在校內設置小賣部、超市等食品經營場所，確有需要設置的，應當依法取得許可，並避免售賣高鹽、高糖及高脂食品。

　　從這條規定，可以感受到主管部門對孩子們滿滿的關懷，擔心孩子們營養過剩、過度肥胖。以往似乎也有類似規定，比如要求校園周邊若干距離內不得經營食品攤，這主要是從食品安全的角度出發，二者相比較，從食品安全到兼顧營養健康，相關禁令有所升級。

　　這個規定在網上引起了熱烈討論，討論的重點卻並不是該不該禁止校內小賣部，而是滿懷深情地回憶起自己上學時排隊上小賣部買零食的往事。這波回憶殺甚至還上了微博熱搜。隻不過，從這些跟帖中看到的各種零食，反倒印証了禁設校內小賣部還是有一定道理的。比如，那時候很多孩子最愛的零食是什麼？隻有辣味的辣條、五顏六色的泡泡糖、根本沒有肉的“唐僧肉”，以及各種知名不知名品牌的薯片……這些零食現在都可以歸入垃圾食品了，不僅沒營養，還加入各種莫名其妙的食品添加劑。

　　應該說，現階段校內小賣部的確存在諸多問題，除了販賣垃圾食品外，也容易造成學生間的攀比之心，取消也是必要之舉，而且，在對待這個問題的態度上，家長和老師至少保持了高度一致，大都支持取消。

　　隻不過，教育部的規定能否讓孩子們就此告別垃圾食品，這恐怕不是光靠一紙禁令就能解決的問題。以往禁止在學校周邊設立食品攤，但隻要有需求，學生多跑幾步也沒問題啊。校內禁止設置小賣部，學校或許能堅決落實，但對於學生來講，也許只是增加了購買的時間成本而已。

　　所以，問題需要多往前想一步，要管理好學校的食品安全與營養健康問題，除了禁止設置小賣部，還有什麼可以做的？比如，學校食堂的飯菜能否更加健康美味，菜譜能否經常更換，用料是不是該更加講究？學校飯菜不僅管飽而且可口，是不是有利於改變小朋友買零食的習慣？

　　這些問題，當然不是說主管部門和學校無所作為，但部分地區和學校仍然不時被曝光出問題，說明還有提升空間。另外，不同地區因為經濟條件、學校配套不均衡，對食品安全和營養健康問題的認知和措施也不一樣。這也是在規定推行時需要具體考慮到的問題。

　　因此，主管部門不能滿足於出台規定和要求落實，還應從全局以及針對地區差異，為孩子們的食品安全和營養健康制定一個全方位的方案。在這方面，或可參考日本中小學校的“供食制度”。一句話，關掉校內小賣部可行，但在滿足學生需求方面要有后招。