“西湖会所”转型不应止于18元一杯的“开心茶馆”

“西湖会”，一个略带风雅和诗情画意的词。普通人很难想象到，这是一家高档会所的名字。而去过西湖景区曲院风荷公园观光的游客们，更难想象到，挂着“荷香酒溢”招牌的神秘亭台式建筑，正是“西湖会”所在之地。会员制的形式、高消费的门槛。为响应杭州市纪委等部门整治“会所中的歪风”行动，“西湖会”率先于 1月27日正式转型成为了“开心茶馆”。转型后，茶馆内龙井茶最低消费18元一杯，将“笑迎八方客”。但是，春节期间，“西湖会”被曝转型“换汤不换药” ——有市民想入内品尝龙井茶，遇到了工作人员的劝退，理由是服务员人手不够。（《法治周末》2月11日） 

高档会所的享受，原本“只可远观无缘亲近”，如今却只需花上18元，就有机会身临其境的体验感受一番，这18元简直堪称超值，对于长期以来只能“过其门而不入”的市民而言，的确是机不可失。不过，高档会所的平民价，其实注定难以保证足量供应。现实中，就连性价比不错的餐馆，都要排队侯座，“西湖会”18元一杯的超值茶，想要随来随喝，也实在太过低估市场热度。

不难设想，脱胎于“高档会所”的“开心茶馆”，其魅力自然不言而喻，顾客盈门也绝对是个大概率事件。从这个意义上说，想进“西湖会”喝18元的茶，却遭 “服务员人手不够”的劝退，还真未必是人家“欲不接待，何患无辞”。毕竟，“笑迎八方客”也总要接待能力足够才行，高档私人会所，在接待能力上本就不是其强项，既然风雅而诗情画意的茶座总是有限，18元的“转型茶”，出现供不应求，“开心茶馆”反闹得不开心，也当在意料之中。

平心而论，有着高档会所的前身，如今要转型大众消费，看似小菜一碟，实则却并不轻而易举，甚至反而因为其高档的基因，而天然难以适应大众消费之需。高档会所有着每单生意高利润支撑，无需追逐量，而大众消费则需薄利多销。高端会所要想转型“笑迎八方客”，如何满足八方客的需求，首先就是个难以逾越的槛。一个可以预见的结果是，假如“西湖会”18元一杯的龙井要确保无限量供应的话，非但不可能继续延续其风雅与诗情画意的享受，会不会因为“笑迎八方客”，而完全沦落为西湖边煞风景的大排档，也绝非杞人忧天。真若如此的话，即便高端会所是转型成功了，其结局恐怕同样相当尴尬。 

可见，从“西湖会”到“开心茶馆”，从高端私人会所到“笑迎八方客”，恐怕都将是西湖会所难以承受之重。而之所以陷入这一两难境地，恰恰正是问题所在。某种程度上，高端私人会所占据西湖公共的空间，西湖的富贵化，当然不应被容忍，但“会所”变“茶馆”，也绝非真正意义上的还湖于民，西湖回归市民公众的公共空间，首要的前提当然是保留西湖的风雅与诗意，这就注定了西湖的商业需有边界，更要有审慎的规划。而相比转型“开心茶馆”，高端会所究竟是由谁支撑，又为何会扎堆西湖，才是问题的关键，也更亟待反思。 

事实上，高端私人会所也非什么洪水猛兽，只要不违反法律，高端私人会所也有存在的权利。在国外，同样不乏顶级会所，但却鲜有占据公共景区与公共空间的，而多半位于商业区或是私人物业中，至于高端会所的消费，则完全是私人埋单。可见，只要高端会所背后的公款支撑得以有效遏制，且不占据本该属于市民公众的公共空间，其实就无可厚非。至于“西湖会所”的转型，当然不是改卖18元一杯的茶，便算成功。