貴州黔東南苗族侗族自治州天柱縣坌處鎮三門塘村的“合約食堂”遠近聞名。村裡的“紅白喜事”，會集中到這裡來辦。有一年，村民彭澤偉為母親辦喪事，向村委會申請后在“合約食堂”辦了15桌酒席，“八人一桌、八菜一火鍋，夠吃不浪費”。村民也表示，“有了‘合約食堂’，大家不攀比了”。

小食堂映射好風尚。黨的十八大以來，黨風政風清爽正氣，帶動社風民風煥然一新。在風氣之變的推動下，節約好習慣沒有丟，低碳新風尚在弘揚。

一粥一飯，當思來處不易﹔半絲半縷，恆念物力維艱。以節約為榮、以浪費為恥的觀念，任何時候都不過時。近年來，從開展“光盤行動”到整治浪費之風，從引導健康飲食到倡導綠色生活，從宣傳教育到制度約束，節約糧食、遏制浪費讓中國飯碗端得更穩。

生活條件雖提高了，人們有權消費卻無權浪費。“雜交水稻之父”袁隆平分享過這樣的經歷：我參加過好多宴會，好多種菜，每一樣蜻蜓點水吃了一點點，其他全部倒掉。現實中不乏浪費不自知的情況：為了排面，過量點餐﹔制作“黑暗料理”，不惜糟蹋食材﹔一些餐館或平台布設湊單套路、起送配額，引致多消費多浪費。凡此種種，使浪費行為出現於無形，節約意識消減於無意。

盛在碗裡的都是飯，一個飯粒都不能丟了，對浪費的“知恥”理應化作對節約的“知進”。千方百計推動厲行節約、反對浪費在全社會蔚然成風，須從“要我節約”變“我要節約”，讓勤儉節約真正成為內化於心、外化於行的習慣和修養。

人人抵制浪費，才能避免浪費﹔人人崇尚節儉，才能勤儉成風。不少地方在反浪費、重節約上做之有方、行之有效：有學校開展“踐行零米粒，勤儉傳美德”活動，評選“零米粒好少年”“零米粒班集體”，助力師生培養好習慣﹔有餐館張貼宣傳“光盤行動節約是福”等文明標語，消費者表示“時間久了，節約的習慣也就養成了”。每個人都應爭當節約光榮、克勤克儉的踐行者、推動者，從我做起、從點滴做起、從現在做起，在節約適度、文明健康的生活方式中把儉朴二字融入血脈。

“舌尖上的節約”，尊重的是辛勞，折射的是美德，呼喚的是長效。無論何時，我們心中始終要有一筆賬：14億多人口，每個人、每個家庭浪費一點點，加在一起是不小數目﹔節約一點點，累積起來也是不小數目。弘揚節儉社會風尚，既需要在踐行法治、壓實責任上下功夫，也需要關注糧食加工、餐桌飲食、吃播直播等存在的浪費現象。多措並舉、凝聚合力，建立長效機制、創新方式方法，謹防抓而不緊、抓而不實的現象，切實做到一抓到底、善始善終，以糾治浪費行為推動形成節儉之風，如此才能既治當下又管長遠。

在吃飯問題上，任何時候都不能得健忘症。今天，我們聚力營造浪費可恥、節約為榮的氛圍，也是為了更好推動物質生活與精神生活實現“雙富足”。倡導儉朴、力戒奢靡，常抓不懈、久久為功，在全社會弘揚勤儉節約精神，我們就能在“粒粒皆辛苦”中品出新滋味，把有限資源更多用到共建美好生活上。

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