前幾日，一位朋友很開心地協助孩子做學校布置的“光盤”行動手抄報，另一位朋友接到學校圍繞光盤主題寫詩歌朗誦的要求，忙得不亦樂乎。細問緣由，原來是因為孩子最近有了“光盤”意識，吃飯時能把飯粒吃干淨，家長們很欣慰。

　　這些年，物質生活的豐富讓大家不知不覺中有了“浪費點沒關系”的觀念。請客吃飯，不少人認為“有吃有剩”方顯誠意﹔婚喪嫁娶、做壽滿月，整雞整鴨的疊羅漢式酒席、流水席成了標配。這個時候，吃已經與排場、臉面等關聯起來了。可以說，不管是大人踐行節約理念，還是孩子建立節約意識，需要對很多陳規陋習說不。在內心深處，節儉依然是一種美德，令人心向往之。否則，我們不會不厭其煩地向孩子強調，也不會看到孩子“光盤”時滿心歡喜。

　　從公開報道數據看，我國每年被損耗和浪費的糧食約3500萬噸，接近於中國糧食總產量的6%﹔我國餐飲業人均食物浪費量為每人每餐93克，浪費率為11.7%﹔大型聚會浪費達38%，學生盒飯有1/3被扔掉……把飯吃干淨的要求，固然可以看作是不浪費的直觀行動，但在更深的層面，是體現出一種以“適”為美，而不是以“多”為美、以“光鮮亮麗”為美的生活美學。

　　愛惜糧食、反對浪費，是優良傳統，也是一種生活美學。經歷過物質匱乏年代的人們，在實現了物質豐盈之后，從更高層次的追求看，應該對食物建立更有節制的消費習慣。而要做到這點，關鍵不僅僅在吃的環節，更需要在日常細微處著手。最近在提倡節儉、避免浪費的全民行動中，有了“將盤中的食物吃光或者打包帶走”的倡議，有的餐廳還推出半碗飯、半份菜活動，這些都是很有現實意義的進步。但“半份理念”不能僅僅是商家推行，我們要想辦法使之成為日常秉持的生活觀念，在食品選擇、制作、分配等環節建立對食物的尊重和珍惜。

　　回到教育，家長在日常生活中所做的選擇，是孩子們最生動的課堂。如何讓孩子養成勤儉節約的習慣，不能僅僅把“光盤”當作一個要求，而應該和他們一起，在生活中建立反對浪費的生活美學，倡導之、踐行之，讓孩子們從“光盤”中形成習慣，建立規則，體悟到美。

　　（摘編自9月7日《解放日報》，原題為《“光盤”，需要新的“生活美學”》）

　　《 人民日報 》（ 2020年09月10日 05 版）

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