光明日報：杜絕盜挖走私凍肉須斬斷利益鏈

　　日前，媒體報道了雲南紅河州金平縣走私凍肉制品被老百姓盜挖的新聞。記者調查發現，當地相關政府部門每次將無害化處理的走私凍肉填埋之后，當地百姓就蜂擁而上，將凍肉挖走並流入市場。畫面中，腐爛發黑的雞爪、雞翅和牛肉摻在垃圾中，腐臭的味道招致凍肉上滋生了蠅蛆。兩年來，這裡已經形成了村民挖掘、專人收購、專人運輸、專人銷售的一條龍產業鏈。事件被曝光后，金平縣回應稱，已成立專項工作組，對此次涉案的相關人員及車輛迅速展開調查處理。下一步將加大打擊力度，從源頭上杜絕此類情況再次發生。

　　從報道披露的情況看，當地村民挖掘走私凍肉的行為堪稱專業化。盡管有上百人涌入現場，但卻忙而不亂，每個人都有分工，若非長期磨合、協作，不可能會形成這堪比流水線的作業程序。

　　而挖出凍肉的運銷環節，同樣令人神秘莫測。那些運輸車輛以及交易接頭的方式，很像影視劇中毒品交易的架勢——分段負責，各司其職，警惕性極高，有著很強的反偵察能力。盡管調查記者兵分幾路，最終也未能搞清楚那些挖出來的走私凍肉究竟去了哪裡。

　　看到腐爛變質的凍肉被人挖出來“廢物利用”的報道之后，公眾的憤怒可想而知。尤其讓人惶恐的是，這些動輒就是數百噸的凍肉到底運到了哪裡？我們該如何捍衛我們的餐桌安全？誰能保証盤中的雞翅不是從垃圾場裡挖出來的凍肉？

　　看完報道，一些網友不禁敬佩起深入險地調查的記者，要知道，在那樣一個群體性盜挖的場域中，稍有風吹草動，記者就可能會面臨不測風險。但同時，讓人疑惑的是，這種群體性盜挖的現象和收購、運輸、銷售產業鏈已持續兩年，盡管這樁“生意”十分隱秘，操作也很專業，但若想不露出一點破綻，可能性不大，而當地政府和相關部門為何一直沒有進行管制？僅記者現場看到的這一批涉私無主貨物凍肉就重達249噸，兩年多來涉及的凍肉總量，恐怕更為驚人。

　　“垃圾凍肉”流向市場，當地政府顯然是有責任的。一者，當地在凍肉處理以及后續監管方面，存在嚴重疏漏。名義上是“填埋銷毀”，實則僅為填埋，為什麼不徹底銷毀凍肉，使之失去再利用的價值？既然使用了混凝土覆蓋，為何不多值守些時日？明知道老百姓可能來盜挖，為何不安排常態化的定時巡邏？

　　此外，地方相關部門在食品監管上也是有問題的。肉品上市，必須有衛生防疫、食品安全等部門的驗証批准程序。市場上出現了來歷不明的肉品，它們是如何通過這些程序的，這頗值得追查。同理，既然這事已經持續兩年，那麼相關部門也應聯網互動，追查肉品的源頭和去向，豈能一直不理不察？

　　當下之計，當地政府和有關部門應該迅速行動起來，徹底斬斷走私凍肉流通的利益鏈。從現場管控、運輸管理、銷售渠道等若干方面，齊抓共管，共同發力，密織網絡，嚴厲打擊，還民眾一個健康安全的食品環境。

　　當然，這一事件也提醒地方政府，應該盡快改進工作方式。收繳的走私凍肉應該如何處置？是否隻有填埋一條道？進而言之，如何能夠更加嚴厲地打擊邊境走私活動，從源頭上杜絕此類情況再次發生，這些問題不可能一蹴而就，需要常態化的綜合治理。

　　 （作者：斯遠，系媒體評論員）