全國兩會上，人大代表沈進進聯名多位代表提出《關於制定〈中華人民共和國營養改善法〉的議案》，建議將飲食營養教育納入學校教育內容、監測國民營養健康狀況、培訓基層醫務人員的營養知識。沈進進認為，現在所謂“營養大師”泛濫，使公眾營養意識混亂，甚至耽誤病人治療。

“營養大師”泛濫的現象，相信很多人都有感悟。除了林光常、張悟本這樣的“反面典型”，市面上還有非常多的“營養大師”。他們活躍在很多地方電視台，他們的書“霸佔”著各地的書攤、書店，在專業人士看來，這些“大師”的很多觀點荒誕不經，但並不妨礙他們吸引粉絲、推銷觀點。

“營養大師”層出不窮的原因很多，比如這些“大師”通常能言善辯，善於把握普通人的“痛點”，並能用最通俗易懂的方式表達。還有中國普遍存在的看病貴、看病難，導致一些民眾盡量避免去醫院，他們把“大師”們的“食療”當做“醫療”的替代，把這些“營養大師”當成了醫生。更為根本的原因還在於，公眾對於營養知識、健康知識有潛在需求，這些需求沒有正規途徑給予滿足，最后就被善於鑽營的“營養大師”佔領市場。

要和這些“營養大師”搶市場，首先還是要加強學校的營養教育。一來是因為青少年肥胖等健康問題已經越來越突出，有必要以教育的方式及時干預引導。素質教育如果都不能保証青少年有普遍健康的體魄，那這樣的教育很難說是成功的。二來是從人生發展階段看，義務教育階段進行相關的通識教育，能從小樹立正確的營養意識、健康觀念，提高人們對胡編亂造的營養知識的免疫力。

此外，從傳統醫療的觀點看，“治未病”也是性價比最高的，提升公眾普遍的營養意識，努力做到未病先防，不僅減少個人和家庭負擔，對於國家整個的醫療支出也是“減負”。沈進進代表提供的數據很有說服力，高血壓和腦卒中患者在進行營養干預后，發病率僅有45%，糖尿病僅為50%，癌症僅為66.6%。換言之，在青少年時期能奠定科學的營養觀念，改善飲食營養，就有可能降低很多病種的發病率，降低整個社會的醫療成本。

反觀現實中比較迷信“營養大師”的，往往是一些中老年群體，尤其是一些身患慢性病的中老年人。他們早年沒有接受過科學的營養知識教育，久病難愈之下就更容易亂投醫。即便那些“營養大師”沒有實際治療作用，但無意中變成了很多中老年人的精神依賴。所以要說服中老年人拋棄“營養大師”，往往也很難奏效。

可見要杜絕“營養大師”泛濫，還得“從娃娃抓起”。沈進進提議的制定營養改善法建議值得進一步探討，尤其是飲食營養教育納入學校教育內容，完全可以在素質教育的框架內先行一步。

分享讓更多人看到