订不订“年夜大餐”与年味无关

订不订“年夜大餐”与年味无关  

背景：春节临近，有记者走访北京多家大餐厅时发现，大年三十所有位置均已订满，且无法排队预订，客人都已交过定金。有人改为选择“年夜饭半成品套餐”，也不少人通过外卖置办年夜饭。

南方都市报发表果冻的观点：记得年幼时过年，祖母、母亲准备年夜饭，往往要提前几天动手。那时的年夜饭隆重，很大程度上在于它的丰盛，主妇们平时可以省一点，年夜饭一定不能省。若你平时吃不到什么油水，年夜饭尽可大快朵颐，那种期盼的心情可想而知。现在则不同，要说好吃的，平时什么吃不到？在讲究健康饮食，少食多运动成为主流生活方式之下，重油重盐、高糖高脂肪的年夜饭，说实话大家心里不见得有多待见。如今的年夜饭，不如说符号意义大于实质意义；而就算是这符号意义，背后也是有人付出的。若是在家里吃，全家大小的欢乐节日，却也是煮夫煮妇们的另一个“五一”劳动日。想想年夜饭结束后杯盘狼藉的饭桌，管煮的人还得管洗，在红红火火、一团和气的气氛中，你还不能喊苦喊累。除夕夜固然是一年365个夜晚中特殊的一晚，年夜饭也是一年1000多顿饭里特殊的一餐，但没必要让这顿饭霸占我们对于家庭与亲情的全部想象，也没必要为这顿饭，数九严寒冰冻三尺依然一掷千金、排队等号。外出就餐，家庭劳动外包，让煮妇煮夫们过一个省心年，很好；网上购买半成品、叫个外卖，或者简简单单做个两菜三菜一汤，也很好。在温饱解决、小康实现的今天，我们也要学会在年夜饭上做“减法”——健康、节约，体谅家庭照料者的辛劳和付出，同时又不失团圆的欢乐与家的温情，这样的年夜饭，比起标价6688、8888元的大餐，我看也毫不逊色。

小蒋随想：国人之所以重视过年，是因为它是合家团圆、亲情交融的重要“载体”。当下生活条件是好，很多人还要控制饮食，可一大家子、十几口人，大年三十聚在一起，终归要吃饭，菜量小了不够，菜品不能太寒酸。许多餐厅年夜饭预订火爆，说明一些人既希望有过年的“仪式感”，又想从做饭的“繁重劳作”中解放出来，这是一种“两全其美”。同时，也有人乐于遵循传统，想让远方归来的游子重温“妈妈的味道”，想身体力行地告诉至亲“在家吃饭才是最高的礼遇”，“累并快乐着”也是一种快乐。还有，独生子女家庭变得小型化，三口之家，四菜一汤，这样的年夜饭，也是真实的平淡是真。简言之，年夜饭没有“一定之规”。每家情况不同，适合自家就好，不必琢磨“别人家怎样”。而“年味”则是综合的意味。它是亲人脸上洋溢的微笑、重逢团圆的安然、回家吃饭的满足、心灵归宿的慰藉、还有更多只可意会难以言表的东西……这种“味道”远比吃什么更值得人们珍视和体味。正是这种“味道”，让我们拥有砥砺前行的动力，更知道身后有港湾的抚慰。鼠年春节就快到了，你准备好感受这种“味道”了吗？

小蒋的话：大家好，我是小蒋 。国事，家事，天下事，天天都有新鲜事。你评，我评，众人评，百花齐放任君看。观点 各有不同，角度各有侧重，只要我们尊重 客观、理性公正。