一斤標價上千元的“十年陳皮”，實際價值可能隻有幾十元。近日，媒體對假陳皮問題進行曝光。該調查報道顯示，陳皮造假產業鏈，早已形成從原料、加工到銷售的完整閉環。

從調查情況看，一些經營者為了追求利潤，通過加熱、烘干等方式，讓新柑皮在較短時間內呈現出接近多年陳化的外觀，再配合“年份標注”進入市場。對普通消費者來說，僅憑顏色和形態，很難判斷“真偽”，標注的年份也就成了擺設。除年份之外，產地問題同樣是造假鏈條中的重要一環。一些並非來自核心產區的柑皮，通過貼牌、混用等方式進入市場，被包裝成“正宗陳皮”銷售。

陳皮本是承載傳統智慧的藥食同源佳品，“越陳越香”的背后是時間的沉澱，更是匠心的堅守。而在暴利驅動下的造假亂象，不僅坑害了消費者的錢包和健康，也毀了新會陳皮等優質產區的口碑，更會造成劣幣驅逐良幣。

值得肯定的是，此次廣西浦北縣在得到相關情況后，第一時間展開調查，回應了社會關切。但圍繞假陳皮的治理，不能隻停留在個案處理上，更要在規則層面補上短板。在監管層面，對年份虛標、工藝造假等行為應依法依規嚴肅處理﹔在行業層面，有必要進一步明確產品分類和標注規則，減少概念混淆﹔在銷售環節，平台也必須承擔相應的責任和義務，對陳皮等高風險商品強化溯源審核，不能讓直播間成為“洗白”造假的通道。

守住真實、守住邊界、守住底線，對消費者負責，才能讓陳皮這種傳統佳品真正傳承下去。

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