近日，“假奶粉 奶精加澱粉”相關詞條沖上熱搜，引發熱議。據報道，河南省中牟縣此前端掉一個生產假奶粉的窩點。犯罪分子用植脂末（奶精）、麥芽糊精（澱粉類原料）和固體飲料勾兌所謂“進口奶粉”，並在多家電商平台銷售，涉案金額超600萬元。今年7月，3名主犯以生產銷售偽劣產品罪被判處有期徒刑15年，並處罰金。

生產“車間”是臟亂差的出租屋、所謂“配方”是粗劣原料簡單勾兌、多項營養成分含量幾乎為零……成本幾元一桶的假奶粉，竟成為上架多個平台、行銷全國各地的高價“進口奶粉”，令人咋舌。更讓人心痛的是，這些假奶粉在多個電商平台、視頻號的宣傳銷售環節，竟被標榜對孩子和老人身體有益，多麼缺德黑心！如果任由類似假奶粉流向市場，不僅損害孩子和老人的身體健康，也將擠壓正常市場環境，進一步侵蝕公眾對食品安全的信心。

造假制假的團伙領到法律“罰單”，純屬咎由自取。但假奶粉事件不能就此劃上句號，背后暴露出的多方失守，值得重視——出租屋裡的假奶粉，是如何行銷全國的？電商購物平台，無疑扮演了重要角色。相比過去的線下制假售假，電商直播時代，各類假貨對消費者健康、對市場環境的“沖擊”顯然更強烈。電商平台、短視頻平台等的角色，早已不是商家入駐、商品功能展示的平台，也是消費流量的擁有者、買賣雙方的聯結者、交易活動的撮合者。

根據我國相關法律法規，進口奶粉須具備相應要求資質。這些材料，涉事假奶粉網店和直播間是如何規避的？電商平台有無對其資質嚴加審核和查驗？案發后，相關平台有無主動承擔責任、採取彌補措施？我國食品安全法規定，網絡食品交易第三方平台提供者若未履行審查、報告等義務，造成嚴重后果的，將依法承擔連帶責任。電子商務法也明確，平台未盡資質審核義務或未履行安全保障義務造成損害的，需依法承擔責任。由此來說，假奶粉風波中“中招”的平台，具體將承擔什麼責任，還需相關部門調查認定。

對造假售假者的縱容，就是對群眾切身權益的漠視。事實上，此前媒體也曝光過假奶粉藏身直播間，有知情人士透露，直播間“假奶粉”及銷售套路，自2023年前后大量出現已成為趨勢。由此，破解電商平台假奶粉亂象，一方面需持續壓實電商平台主體責任，倒逼其嚴把入口關、嚴審網店、機構和主播資質﹔另一方面，相關部門和司法機關需繼續加大執法監管，對假奶粉的生產銷售者依法依規適用頂格處罰，同時將其納入從業“黑名單”。隻有原料採購、生產加工、銷售物流等全環節可查驗、可追溯，才能讓假奶粉無處遁形。

食品安全是民生底線，嬰幼兒和老人的食品安全更容不得任何人染指。無論線上線下，唯有對制假售假施以最嚴密的監管、最嚴厲的懲治，才能守護好每一個人的切身權益，維護好消費信任和市場生態環境。

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