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老字號當有新作為(評論員觀察)

尹雙紅
2023年11月24日06:02 | 來源:人民網-人民日報
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  消費市場瞬息萬變,但也有一條不變的准繩:消費者滿意是關鍵。守正創新,是一些老字號能夠歷經滄桑而生生不息的“傳家法寶”,也是構筑品牌新優勢、實現長遠發展的“不二法門”

  

  近日,商務部等5部門對中華老字號進行了復核,將長期經營不善甚至已經破產、注銷、倒閉,或者喪失老字號注冊商標所有權、使用權的55個品牌,移出中華老字號名錄。消息一出,在網絡上引發了廣泛關注。

  有人說,老字號的優勢在於“老”,劣勢一定程度上也源於“老”。“老”,一方面意味著,經過多年積澱,老字號打磨了工藝、塑造了品牌、積累了聲譽﹔另一方面也意味著,相較於年輕品牌,其在年輕群體中接受程度不夠高,在解決觀念陳舊、機制落后、顧客流失等問題上更為迫切。隨著市場發展,產品供給越來越豐富,消費者的需求日趨多樣化、個性化。當長板不再突出、短板日漸顯現,一些老字號的發展便步入了十字路口。

  優勝劣汰是市場競爭的規律。此次復核,對不同經營、發展狀況的品牌分別作出移出名錄、限期整改、保留中華老字號稱號等決定。這一順應市場規律的舉措,有利於保持中華老字號“金字招牌”的成色。同時,“有進有出”的動態管理機制也是對企業的一種警示:被認定為中華老字號並不意味著可以高枕無憂。面對市場的變化和新興品牌的沖擊,踟躕不前或是躺在功勞簿上“吃老本”,注定會在激烈的競爭中敗下陣來,甚至會被市場淘汰。如何跟上市場發展節奏,交出令消費者滿意的答卷,是每個老字號企業在發展道路上必須面對的課題。

  消費市場瞬息萬變,但也有一條不變的准繩:消費者滿意是關鍵。聚焦想要吃得更健康的需求,研發低糖低脂的新口味﹔針對需求愈發個性化,推出跨界聯名的定制包裝﹔著眼消費習慣和渠道發生的變化,積極“觸網”直播帶貨……近年來,不少老字號發力新零售,在生產、銷售等各個環節進行創新,推動品牌年輕化,成功探索出轉型之路。據統計,今年前三季度,中華老字號企業營業收入已超過2022年全年水平,發展勢頭良好。從江蘇無錫惠山泥人廠結合當地特色美食設計系列主題盲盒、月銷量最高時達上萬盒,到北京吳裕泰推進“老字號+文化+體驗”的發展模式、市場份額不斷擴大,再到浙江紹興咸亨酒店開發主題宴與文化活動、受到年輕消費者喜愛,市場的正向反饋有力証明,瞄准消費者的新需求,守正創新發展,就能把老字號的招牌越擦越亮。

  作為我國工商業發展歷史中孕育的“金字招牌”,老字號既有很高的經濟價值,也有豐富的文化價值。商務部、文化和旅游部、國家文物局聯合印發的《關於加強老字號與歷史文化資源聯動促進品牌消費的通知》提出,“充分發揮老字號在促進消費持續恢復、弘揚中華優秀傳統文化等方面的積極作用”。抓住消費新潮流興起的機遇,充分挖掘、活化利用文化資源,用以賦能產品質量和服務,老字號品牌才能培育更多消費新熱點,在更好滿足人民日益增長的美好生活需要的同時,厚植競爭優勢,贏得發展未來。

  變則通,通則久。守正創新,是一些老字號能夠歷經滄桑而生生不息的“傳家法寶”,也是構筑品牌新優勢、實現長遠發展的“不二法門”。堅守匠心工藝、提升質量水平,准確識變、科學應變、主動求變,立足優勢鍛長板、與時俱進補短板,把保護傳承與創新發展有機結合起來,老字號企業就能在新時代煥發新生機、散發新魅力。

  《 人民日報 》( 2023年11月24日 05 版)

(責編:白宇、衛嘉)

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