杜絕浪費 　　程 碩繪（新華社發）

　　4年前，由熱心民眾發起、餐飲企業加入的吃盡盤中餐——“光盤行動”，掀起一股餐桌新風。本報曾為之發評論叫好，社會各界紛紛響應，特別是在高校，青年學生自覺從我做起，爭做“光盤一族”蔚然成風。這一行動由此而成為當年十大新聞熱詞、網絡熱度詞匯，最知名公益品牌之一。

　　餐桌文明是人類文明的縮影。“一粥一飯，當思來之不易﹔半絲半縷，恆念物力維艱。”“光盤行動”喚起了人們愛惜糧食、反對浪費的責任，弘揚了中華民族勤儉節約的優良傳統，也培育了新的生活觀、消費觀，實在是一種利國、利民、利己的美德善舉，值得大力提倡和踐行。

　　可惜的是，如今在很多餐飲店，當初的“光盤行動”提示牌不見了蹤影﹔一些機關單位、學校的食堂裡，吃不完的飯菜白白倒掉﹔自助餐廳裡，不少盤子裡堆滿了食物，卻鮮有吃光者﹔網上也很少有人再晒自己的“光盤”。“舌尖上的浪費”又有回潮的跡象。

　　“光盤行動”重在行動，貴在“持之以恆”。要使“光盤行動”真正變成廣大民眾的自覺行動，關鍵在於各有關部門要把它當做一項重點工作，抓住不放，久久為功。主流媒體要馳而不息地做好宣傳，大聲講、經常講，營造“光盤光榮”的良好輿論氛圍，同時對“舌尖上的浪費”開展輿論監督，推動全社會形成綠色生活方式。

　　《 人民日報 》（ 2017年05月27日 01 版）

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