人民網評：“可追溯”不能只是“看上去很美”

 據媒體報道，山東、上海、寧夏、廈門四地開啟追溯體系建設示范試點，乳制品明確要納入試點追溯范圍，未來一年半中央財政將投入7億元。這將是首次以省（計劃單列市）為實施主體，對重要產品開展追溯體系建設示范工作，較之以往，層級更高、更系統，這令公眾對追溯體系建設充滿了期待。

眾所周知，建設可追溯體系，等於給產品貼上“身份証”，令生產流通各個環節都有據可查。比如，消費者購買食品，二維碼一掃，便知食品從哪來、到哪去，監管實現了從田間到舌尖的串聯，還群眾一張健康餐桌。換句話說，可追溯體系是保証產品質量與安全的“推動器”，不僅可以讓消費者快速獲取產品生產流通信息，買得更加放心，也可以讓生產流通經營者的責任更加明確，推動守法經營。

從2010年至今，追溯體系建設正初見成效。具體而言，2015年4月食品安全法確立了全程追溯制度，“可追溯”第一次寫入相關法律﹔許多地市初步建成肉類蔬菜流通追溯網絡，發揮了有效監管的作用。比如上海在數起“瘦肉精”事件中，豬肉追溯系統發揮了及時、准確的追溯效用，為市場監管部門提供了有效的信息查詢依據。然而，需要正視的是，當前可追溯體系建設仍處於初級階段，實踐過程中暴露的許多問題，需要在今后的試點中找到解決良方。

有消費者反映，查詢不方便，信息不夠用，很多產品的追溯隻能查到產品名稱、生產批次等簡單信息，追溯成噱頭，價格太離譜，從蔬菜瓜果到豬肉牛肉，隻要“沾上追溯的邊”，價格就要翻一番甚至翻幾倍，讓普通百姓望而卻步。而對於企業來說，對“可追溯”接受程度低，錄入產品信息“報喜不報憂”，而且此項建設需要大量資金、技術，企業缺乏原動力，收效不明顯。凡此種種，可追溯體系的實際效果與老百姓的預期相差甚遠。

問題出在哪兒？表面上看，阻力在企業，缺乏長遠眼光，但這只是次要矛盾﹔往深裡究，主要矛盾還在於追溯標准不統一。比如，目前國家層面就有幾個部委在推動食品安全追溯體系，不同體系之間的融合並不理想，各部門各自為政，信息缺乏共享。當前迫切需要把幾個食品追溯體系統一起來，協調有序推進，才算抓准了“牛鼻子”。

從這個角度出發，這次試點省市任重道遠。最為迫切的應是，以問題為導向完善頂層設計，科學規劃、制定重要產品追溯標准體系，為將來建設全國統一的可追溯平台提供“可靠樣本”。惟其如此，重要產品可追溯體系才不會只是“看上去很美”，才能發揮好追回行業安全、追回消費者信任的作用。