10月23日，江苏扬州4192公斤重的“最大份炒饭”记录。当日11时30分，新纪录结果宣布后，炒饭被大量装进垃圾车拉走。此举引发网友吐槽，指责主办方“浪费粮食”、“作秀”、“处理不当”。（2015年10月25日京华时报）

　　扬州炒饭又名扬州蛋炒饭，相传源自隋朝越国公杨素爱吃的碎金饭，即蛋炒饭。隋炀帝巡视江都（今扬州）时，将蛋炒饭传入扬州，后经过历代烹饪高手的逐步创新，揉进淮扬菜肴的“选料严谨，制作精细，加工讲究，注重配色，源汁源味”的特色，终于发展成为具淮扬风味有名的主食之一。扬州炒饭的名气遍及世界很多国家，许多外国人都喜欢吃扬州炒饭。

　　在扬州建城2500周年之际，由世界中国烹饪联合会、扬州市旅游局、扬州市烹饪协会等单位举办创“最大份炒饭”、刷新吉尼斯世界纪录活动，虽然确实刷新了2014年9月由土耳其创造的3150公斤炒饭吉尼斯世界纪录，但这种刷新没有太大的价值。近几年。全国各地申报的吉尼斯世界纪录，不是搞“人海战术”，就是搞“钱海战术”，或者搞“量海战术”。诸如，上千人同时“冰桶挑战”，上万人同时洗脚、打麻将等，还有世界上最大的沙发、最大的皮鞋、最大的火锅、最大的包子……. 扬州“最大份炒饭”，以重量取胜，无疑再一次落入俗套，没有多少含金量，因此也缺乏实际意义。

　　扬州以4192公斤重的“最大份炒饭”刷新吉尼斯记录活动，诚如网友吐槽的那样，造成了极大浪费。首先，这次活动的组织就有问题。按照组织者之前的思路，这份炒饭申请吉尼斯世界纪录结束后，将送往高校食堂和参与的餐饮企业供学生和市民免费享用。但据扬州市烹饪协会相关负责人称，烹饪协会只负责活动的前期工作，至于后面如何处理不清楚，主管单位是扬州市旅游局。炒饭最终当做垃圾处理，说明活动组织者之间缺乏协调。其次是，造成了巨大浪费。这份扬州炒饭的主料，除了籼米饭、鲜鸡蛋，还有水发海参、熟地方鸡腿肉、中国火腿肉、水发干贝、上浆湖虾仁、水发花菇、净鲜笋、青豌豆等。当地正宗扬州炒饭，一份价格20元到50元，4192公斤炒饭按照每份半斤、一份35元计算，用料就要花费60万元左右，再加上其他附加费用，不下上百万，炒饭就这样被拉走喂猪，实在可惜。

　　贪污和浪费是极大的犯罪。尽管经过多年的改革开放我国已成为全球第二大经济体，人们的生活水平有了极大的提高，但我国仍然是发展中国家，全国还有七千万人没有脱贫，仍需要坚持艰苦奋斗、勤俭节约的方针，像这种以浪费社会财和公共资源为代价、靠吸公众引眼球来刷新吉尼斯记录活动，还是少搞或不搞为好。

　　稿源：荆楚网

(来源:荆楚网)

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