刘建国：罂粟泛滥，板子到底该打向何处？

　　作者 刘建国

　　你是不是曾体会到，某种火锅、小龙虾或者擀面皮等特别好吃，吃了还想吃？有没有一家饭店，你经常光顾，隔了一段时间不去就想得慌？你肯定想不到，食品里这“给力”的味道，有可能是因为被添加了特殊的香料--罂粟壳。（10月31日 《现代金报》）

　　看到这样一则新闻，令人感到可怖。众所周知，罂粟是国家命令禁止的毒品，而这种会对人体产生危害作用的毒品，竟然堂而皇之的摆上了餐桌。对于食品安全而言，已经到了令人触目惊心的程度，从中可以看出，当前我国的食品安全监管还存在太多的不足和短板。

　　从报道中来看，作为一种毒品，罂粟之所以会被餐饮行业广泛使用，原因比较多。比如，售卖渠道存在隐蔽性特征，餐饮行业在食品中做手脚等等。其实，这些手段的背后，可以看出当前食品监管比较疲软和乏力，没有比较好的办法应对食品添加中的小伎俩。监管手段的滞后，监管人员的匮乏，都让食品安全犹如陷入割韭困局中，很难从源头上产生真正实效。

　　根本上而言，囿于客观因素的羁绊，执法监管环境并不乐观，偌大的市场内，很难做到无缝隙覆盖。正像罂粟添加事件一样，如果不是媒体的报道和围观，不管是公民个人，还是食品安全监管部门，恐怕都很难厘清事件真相。但从深层次而言，这只是其中的一个方面，

　　同时，还有一个深层问题不容忽视，那就是当前的监管执法手段，还是过于孱弱。也就是说，在监管执法的具体实施方面，处于宽松状态，根本无法对违法添加有毒物质的行为产生威慑效果。不管是刑法层面，还是治安管理处罚层面，对于“餐桌上的毒品添加”行为，很少“板起脸来”.那么，与行为的危害性质和程度相比而言，行为人所付出的成本确实不大。

　　事实上，对于这些隐藏在食品背后的“秘密”,不能感到无足轻重，而应当以从严监管为出发点，用最严厉的法律规定进行操作。食品安全，事关民生大事，不能掉以轻心，应该重拳出击，起到杀一儆百的作用。通过严厉的惩罚，必然会对无良商家起到警醒作用，倒逼他们依法经营意识的提升。

　　说到底，食品安全问题无小事，对于在食品中添加罂粟的行为，更让人揪心。基于此，不妨在监管的力度和水平上，进一步强化和提升，让不良商家感到痛感，触及他们的生存经营底线。如此，必然会让他们提高自律意识，逐渐养成守法经营的思维和习惯。

(来源:齐鲁网)