光明日报：食品安全底线不得挑战

东方卫视记者卧底两个多月发现，麦当劳、肯德基、必胜客等国际知名快餐连锁店的肉类供应商——上海福喜食品有限公司，存在大量采用过期变质肉类原料的行为。

福喜食品的所作所为，不是什么“入乡随俗”，而是对中国消费者的歧视；这样的歧视，又是建立在对食品安全监管的歧视之上。好的食品是生产出来的，更是监管出来的。真想问一问执法人员：你们之前都干嘛了？

问完监管者，还想问问那些国际知名快餐连锁店，请摸着良心说一说：福喜食品给你们供应臭肉、过期肉，你们难道也是被“蒙在鼓里”的吗？作为国际知名快餐企业，你们想必也是相当精明的买家，自有自己的监管质检体系，决不应该是被无良企业骗得团团转的“傻大妞”。

想起来正在修订的《食品安全法》，虽然号称“史上最严”，但在无耻如福喜的食品生产者眼中，简直“弱爆”了。单说那些吃了过期肉的消费者，他们能奈福喜何？新法修订尚在纠结“十倍价款或三倍损失的惩罚性赔偿金”，为何不能遵循国际惯例，直接用上不封顶的惩罚性赔偿条款，来支持消费者勇敢维权？某种意义上，福喜食品无异于给了新法修订一个下马威！

我们常说要罚得无良企业倾家荡产，要让无良企业死得很惨，只可惜说归说、做归做，在现有《食品安全法》层面，这几乎是不可能实现的“恐吓”。这一次，挑战食安底线的福喜食品，会不会“死得很惨”？正在二次征求意见的《食品安全法》又能从中获得哪些启示？期待我们终将听到的，不再是假模假式的“你等着，咱走着瞧”。