3月10日，习近平总书记参加青海代表团审议，一位代表谈到，为帮助农民脱贫，当地形成了像“拉面经济”这样的品牌。“一碗面”引起总书记兴趣，他详细询问了青海拉面的由来、与兰州拉面的区别、经营拉面人员的情况等。（人民网 3月14日）

一碗面“拉”活一个贫困县，是脱贫致富的标杆榜样，在脱贫攻坚时期，我们不妨从“拉面经济”中看到其他贫困地区的“脱贫之路”。

找准地区特色产业，扶贫要“端对饭碗”。就如“拉面经济”一样，化隆找准产业定位，一任接着一任抓，让当地特色小吃“拉面”走出去，“经济”跑进来。无论是革命老区，还是偏远山区，都应当有自己的特色所在，或是红色旅游资源，或是山区特色果子，都可以当作“饭碗”来端，发展特色产业，拉动当地经济。只有“扶贫碗”找对了，才会有“致富饭”吃。

用好扶贫专项资金，脱贫要“用对薪火”。大多贫困地区不缺乏产业，而是缺乏资金，现如今国家扶贫专项资金的发放无疑是为贫困地区脱贫添了一把“旺火”，资金的发放让产业发展得到支持，但如何利用好这把“薪火”，利用对这批资金，对当地领导干部来讲是个重要课题。是该花钱买技术，还是该投资进原料？是该拓宽产业链，还是该加大产业规模？这都需要结合产品特色、综合当地发展情况，有计划性、有针对性的利用这笔扶贫资金，务必要让钱花在“刀刃”上。

产业合理推陈出新，脱贫要“做好花样”。“拉面经济”并不是一成不变的“拉面”走向了各地，而是拉面“变着花样”得走遍了各地。要想当地产品走出去，就需要合理创新，推向哪就要结合哪的特点，走向哪就要考虑哪的特色，不可一成不变，墨守成规。贫困地区要抛开思想禁锢，打破思维模式，适当做出点“花样”，才可在扶贫攻坚战中“打胜仗”。

“拉面经济”是“特色饭”，也是“花样饭”，各地要受之启发，寻对自身发展灵感，用好扶贫专项资金，创造适合自己地区的“拉面经济”。

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