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煙火不息 飯香常在(金台隨筆)

石天瓊
2026年10月14日03:47 | 來源:人民網-人民日報222
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  又是豐收季節。稻浪翻滾,瓜果飄香,裊裊炊煙裡蒸騰著中國人的好日子。

  “吃了嗎?”這句平常的問候,藏著人與人之間最朴素的牽挂。出門在外,家人惦記的是“好好吃飯”﹔朋友相見,常說“一起吃飯”﹔逢年過節,無論相隔多遠,人們總要想辦法聚到一張餐桌旁。

  悠悠萬事,吃飯為大。一頓飯的分量,從來不隻在碗中。它關乎一家人的日子,也關乎人與人的相處,更沉澱著一代代人共同的生活記憶。

  過去,人們盼的是三餐有著落、吃得飽﹔如今,越來越多人講究營養均衡、應季新鮮、口味多樣。餐食的變化,是生活水平的提升,也是幸福生活最真切的體現。中國人講究好好吃飯,不只是為了滿足口腹之需,更蘊含著把日子過好的朴素追求。一桌熱飯,有葷有素、有滋有味,正是尋常日子踏實、舒心的模樣。

  一餐飯的意義,在家人團聚時顯現得更為真切。小時候吃飯,常聽長輩說:“等人齊了再吃。”無論回來得早或晚,家人總要等到圍坐一桌,才開始這一餐。飯桌也許不大,盛滿一家人的牽挂﹔飯菜可能普通,因為團聚有了難忘的滋味。一餐飯裡,蘊藏著中國人對團圓的珍視,寄托著對親情的眷戀。走得再遠,記憶裡總有一桌熟悉的飯菜,讓人想起家的溫暖。中國人心中家的概念,在飯桌旁變得尤為具體。

  “盤飧市遠無兼味,樽酒家貧隻舊醅。”在中國人看來,吃飯是社會交往、情感交流的重要方式。客人來了,添一副碗筷﹔朋友相逢,加幾道菜。圍坐於餐桌旁,人們在問候禮讓、彼此照顧中傳遞心意,也在家常敘談中增進了解、培養感情。看似尋常的餐桌禮儀,體現長幼有序、賓主有別、彼此尊重的交往規范,也讓人與人之間的相處多了情誼和溫度。

  飯桌承載的不只是食物,還有傳統文化。川魯粵淮揚,閩浙湘本幫,中國各地的飲食風味各有千秋,但在不同的滋味背后,都蘊藏著順應自然、中庸平和的智慧。“不時不食”是對自然節律的體察,“五味調和”是對平衡之道的追求,“飲食有節”是知止有度的自覺。這些在長期生活實踐中形成的文化觀念,經過歲月沉澱,成為融進民族血脈的文化記憶。一餐一飯,其意義不僅在於個人生活的甜美,也讓中華文化在煙火日常裡綿延不息。

  “老百姓的生活是家事,更是國事。”解決好吃飯問題,始終是治國理政的頭等大事。從滿足溫飽,到充實“菜籃子”“果盤子”,再到實施國家糧食安全戰略,保障糧食和重要農產品穩定供給,一項項民生舉措,歸根到底是為了讓千家萬戶的餐飯有保障、有滋味、有品質,讓老百姓的日子過得更踏實、更舒心。這是共產黨人為人民謀福祉的真切體現,也是中國式現代化民生為大的生動寫照。

  一餐一飯,最見生活本色,映照時代變遷。好好吃飯,體現著中國人朴素的生活哲學,也寄托著對美好生活的向往期待。煙火不息,飯香常在,千家萬戶的幸福,在這一餐一飯中不斷升騰。

  《 人民日報 》( 2026年10月14日 05 版)

(責編:燕帥、曲源)

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