燕赵晚报：推广“打饭神器”　拒绝食物浪费

　　据统计，我国餐饮食物浪费量为每年1700万至1800万吨，相当于3000万到5000万人一年的口粮。我国在校学生人数众多，仅普通高校在校大学生就超过3000万。在这样庞大的群体中，开展“光盘行动”，至关重要。陕西师范大学发明“打菜神器”，打饭居然能精确到克，有学生一顿饭花3.3元。学校涌现了大量的“光盘侠”。（4月5日《人民日报》）

　　面对食物浪费严重的问题，瞄向重点人群、重点行业，积极宣传倡导节约理念的同时，像陕西师大这样使用“打饭神器”，在每个盛菜的大盆下面，都放上一个精准度很高的电子秤，盛出饭菜后，电子秤灵敏感知到大盆减轻的重量，让打饭精准到克，然后折合成金额，由学生直接刷卡缴费，确保用餐学生吃多少打多少，实现“小份多次”，如同家庭餐桌用餐，不失为一个好举措，实在值得大范围推广。

　　餐饮食物浪费，除了饭菜不合用餐者口味，关键一点，是不能科学控制饭菜数量，即人们打不到小量额的饭菜。学校食堂乃至饭店，无一不是对一盘菜或一份饭固定价格，即便用餐者吃得再少，或根本吃不了这么多，也必须花固定金额的钱，将饭菜买下。那么，食物浪费就是注定的了。而使用“打饭神器”，用电子秤准确称重，无疑就彻底解决了饭菜因为吃不了而浪费的现象。文学院大一学生李林红花3.30元吃一顿饭，其中菜花红烧肉52克，1.16元；青菜蘑菇炒肉60克，1.02元；米饭120克，0.24元。这简直就是奇迹，更是食堂经营或餐饮业上的一个巨大创举，具有划时代意义。其发明效果，聪明程度不亚于三国时的“曹冲称象”。

　　每个学校食堂，甚至每个饭店餐馆，都采用这样的打菜、卖菜“神器”，学校、社会自然就会涌现更多的“光盘侠”。事实上，像陕西师大这样的“打饭神器”，推行起来并不难，其中的技术问题也很容易解决。那么，各地学校食堂、饭店餐馆还等什么！