四川和重庆日前遇重污染天气，很多人把熏腊肉看作PM2.5上升的原因之一。1月4日，达州市更是宣布，当地空气重度污染的罪魁祸首就是熏制腊肉。巴渝公益事业发展中心的环保志愿者连续3天走访了主城10多个腊肉熏制点，使用专业仪器检测PM2.5，结果显示，单个腊肉熏制点影响范围相当有限，基本上不超过50米。（1月14日《重庆晚报》）

　　城市雾霾的形成因素众多，但从近几年各地治理雾霾主攻方向不难看出，汽车尾气、工业污染、建筑施工等才是PM2.5的主要污染源，而熏腊肉成雾霾罪魁祸首，还是头一回听说。

　　年关将至，千家万户都忙着准备年货，而熏制腊肉依然是平常百姓家年前必做的一件事，自家的猪、自家食，树枝或木柴、锯屑自然成为熏腊肉的主要材料，既然是熏当然离不开烟。

　　熏腊肉的烟到底对空气污染有多大影响？巴渝公益事业发展中心的环保志愿者们用科学的数据证明，其实熏腊肉产生的PM2.5影响范围都不超过50米，对下风处5至20米的范围影响最大。可见，熏腊肉虽然增加了空气中的污染物总量，但因其比较分散，且影响范围有限。

　　在科学的数据面前，还了熏腊肉这一百姓春节前传统制作佳肴的清白，否则，大年三十，团聚的圆桌上少了那么一碗香气缭绕的熏腊肉，年味儿自然会大打折扣。

　　民间怀疑归怀疑，但政府部门如果也毫无根据地掺和进来，而且忙着“顺民意”直接宣传当地空气重度污染的罪魁祸首就是熏制腊肉，其中的牵强未免着实让人醉了。

　　对民意心存畏惧，说明当地政府心里还装有百姓，但为逃避责任，不敢直面雾霾产生的真实原因，不敢让真相示众，也恰恰说明当地政府心头有“雾霾”， 如果除却当地有关部门毫无科学求真的精神外，更多的折射出当地部门急于撇清自身责任，急于逃避因治霾不力受舆论谴责的心理。

　　其实，雾霾是近几年来各大城市绕不开的话题，而雾霾产生的因素也是个综合体，治理好雾霾也不是一朝一夕的事儿。因此，各地政府在积极治理雾霾时，不能人为地给百姓心里制造“雾霾”，更不能以各种借口搪塞民众的质疑，要本着实事求是，有病治病、无病预防的态度，取得百姓的理解和支持，方能彻底治好城市的雾霾，并非随意找个“熏腊肉成雾霾罪魁祸首”的理由，否则只会是落了个贻笑大方的结果。

　　稿源：荆楚网

(来源:荆楚网)

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