2005年04月22日08:42


中国经济时报:谁让国家特级厨师40次跳槽?
■郭松民

  看了央视《乡约》播出的节目“张兴国:跟野生动物绑在一起”(详见4月20日新浪网),我心底涌起了一种久违的感动——这位在许多人眼里像微尘一样的小人物,始终坚守着一份朴素的信仰:“畜生也是性命,是性命就不能伤害”,因此拒绝宰杀和烹饪野生动物。结果在长达13年的时间里,他虽然身为国家特级厨师,却先后12次被解雇,28次主动辞职。康德曾说,他对两样东西有一种常新不败的神圣敬畏感,这就是头上的星空和心中的道德律令。许多人喜欢把这句话挂在嘴边来炫耀,但张兴国却身体力行地做到了。他为此宁愿饱受失业和颠沛流离之苦,这种高尚而坚定的意志,令我不能不肃然起敬!

  环顾当今社会,你会发现困扰我们的许多问题,都和我们缺乏这种坚守有关:小至出售假冒伪劣的小商小贩,大至为了拉动GDP而不惜吃祖宗饭、断子孙路的某些官员,都是只有“成本-收益”的计算,而没有对道德律令的敬畏。就在看到这条报道的同时,我还看到了另外一条新闻:广东韶关原副市长彭某因在澳门赌博和嫖妓被停职(见4月21日《新京报》)。这位彭副市长是北大的哲学硕士,他不可能不知道康德的这句名言。但他既没有表现出任何敬畏,也根本谈不上坚守,而只有纵欲——嫖妓是不能被强迫的,不是吗?

  不知道从什么时候开始,我们陷入了这样一种思维定势:错误和罪恶都是制度不健全造成的,人是没有责任的。我承认良好的制度有利于造就人,糟糕的制度会更加败坏人,但是我无论如何不相信制度会比人更根本。张兴国遭遇的也是一种“制度”,在许多地方的餐饮行业,这不是贴在墙上的而是实际执行的制度。只要他愿意妥协,便不愁没有稳定的工作和丰厚的薪水。但他坚守了自己的信仰,在不合理的制度面前表现出了善良高尚的人性。所以问题的关键还是在于人!

  其实,张兴国遭遇的问题,马克斯·韦伯早就从哲学的层面论述过。他认为,现代社会本质特征集中地表现为形式上的理性与实质上的非理性。比如吃野生动物可以使人类享用更多的美味,也可以增加餐饮业的利润,似乎是理性的;但这样做却会危害生物多样性,同时默认生命是可以随意消灭的,却又是非理性的。再比如一些地方为了招商引资而引进一些严重危害环境的项目,从表面上看,这拉动了GDP,带动了就业,因而是理性的;但从长远来看,却破坏了环境,当地人自身的健康也受到了致命的影响,却又是非理性的,等等。

  韦伯认为,现代人因此而身不由己地陷于“现代性”所造设的“铁笼”之中,饱受丧失价值追求、丧失精神家园的痛苦。如何才能得到解脱?100多年来无数的哲学家、社会学家等提出了无数的方案,但最终却都必须落实到一点:那就是人、每个人对价值、对信仰的坚守!

  在我看来,人的全部尊严就在于人是有信仰的。信仰是对大自然的心灵感受,是对未知领域的敬畏,是对社会公正的内心追求,是对美好人生的心灵寄托,是人类的精神家园。一个人只要坚守自己的价值和信仰,那么即便是命运不济无所成就,这份坚守依然能够有如宝石一样,以自身的光芒照耀四方。这个要求说起来容易做起来难:多少声名煊赫的大人物、学贯中西的“知识分子”、富可敌国的大富豪都没有做到,但来自草根并一直生活在社会低层的厨师张兴国做到了,在人欲横流的今天,这是何等的难能可贵?所以我要向他脱帽致敬! 

(责任编辑:陈阳波)

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