羊城晚報:乳業巨頭自降“橫杆”?其中“秘密”必須公開--觀點--人民網
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羊城晚報:乳業巨頭自降“橫杆”?其中“秘密”必須公開

馬滌明

2011年11月30日10:34    來源:《羊城晚報》     手機看新聞

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  據參與乳品標准制訂的專家表示,乳品新國標初稿由行業巨頭蒙牛、伊利及光明集團等起草,而有關部門並未公布起草單位。送審稿中菌落總數、蛋白質含量這兩項關鍵性標准在國標出台前被“莫名”推翻,新標准被指“倒退”。專家呼吁衛生部公開會議紀要。(11月28日《人民日報》)

  乳業巨頭自己起草新國標初稿,讓我想起了一個經典的漫畫:體育考試很多學生跳高不及格,學校決定將橫杆高度降低,於是大家都能輕鬆跳過,結果皆大歡喜。企業、行業自己起草國標,會不會也把“橫杆”降低,讓自己不費力就能“跳”過去?

  半年前開始的乳業國標———蛋白質標准的爭論中,有業內人士稱,低標准的國標取決於國情:乳品企業蛋白質標准若按現行2.95的國標來執行,很多牛奶都要倒掉。農業部從國情出發,照顧最大多數奶農的利益,把標准降低了一下。“照顧最大多數奶農利益”,理由上絕對是師出有名的,而且有政治高度,然而最終誰人收益最大,這個問題恐怕更微妙。這個2.95的標准是25年前制定的,社會進步了,技術水平提高了,“大多數奶農”反而倒退———達不到25年前的標准了,不管怎麼說,反正我是不信。我寧願相信,相比於25年前,資本逐利動機下的“成本意識”越來越“現代”,並且,資本左右政策的能量更是今非昔比。

  乳業新國標起草單位最終沒有公布﹔反復討論形成的送審稿,其中一些關鍵性標准最后一刻翻盤﹔會議紀要好像也成了“政府機密”……這些跡象都叫人懷疑,乳業國標從起草到成稿過程中好像藏著掖著什麼。然而,除了那點秘密———乳業巨頭自己給自己“降低橫杆”,好讓自己不費力就能跳過,甚至一抬腿就邁過去,應該不會有更多的什麼吧?

  別管降低國標的理由如何冠冕堂皇,實質問題還是利益至上———資本的利益、行業利益再次藐視並沖撞了社會公共利益。令人擔心,如果那種“既當運動員又當裁判員”的游戲規則四處蔓延,國民經濟真的能健康發展?



(責任編輯:羅旭)

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