新京報:濃湯寶的另一種“可能”--觀點--人民網
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新京報:濃湯寶的另一種“可能”

郭鑫

2011年08月22日09:38    來源:《新京報》     手機看新聞

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  食品配料交叉應該是行業普遍的現象,但為何隻有聯合利華標出來了,未見其他產品標出或跟進呢?到底是聯合利華超前了,還是其他廠家落后了?

  近日,多地工商部門要求,以及一些商家自主下架聯合利華“湯寶”等系列產品。原因是其配料中寫著“可能含有小麥、大豆、雞蛋、奶制品、魚”,被指標注含混不清。而聯合利華則發出聲明予以說明稱,這樣標注符合國家規定。(據8月21日《新京報》)

  根據《食品安全法》的規定:食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清楚、明顯、容易辨識。濃湯寶配料表中用了“可能含有××”這樣模糊的字眼,有違反上述規定的嫌疑,難怪消費者有疑慮。

  對此,聯合利華回應道,根據國際慣例,在包裝上用“配料中含有××”和“可能含有××”的方式來表達致敏物質信息的提示,旨在負責任地提示消費者有關致敏的可能性。此標注也符合我國新頒布的《預包裝食品標簽通則》的要求。

  聯合利華在解釋中聲稱外包裝上所標注的“可能含有”的配料在產品原本的配料中是沒有的,但由於一條生產線上同時生產不同口味的濃湯寶,不同產品的配料不可避免地會出現微量交叉帶入。按照已發布還未正式實施的《預包裝食品標簽通則》的規定,“如加工過程中‘可能’帶入上述食品或其制品,宜在配料表臨近位置加以提示”。在實施日期之前政府鼓勵並允許食品生產企業執行新標准。

  如果一切如聯合利華所說,它們的做法不但合乎規定,而且是超前了,是對消費者健康的負責和保護。當然,濃湯寶這樣做到底妥不妥,有沒有違規,還要權威部門來下結論。

  但聯合利華的思維卻值得借鑒。在生產食品時,同一條生產線往往生產多種類的產品,出現配料微量交叉的情況在所難免。但量少不代表沒有,有些人對有些配料過敏,極少的量就可能影響健康。所以,從保護消費者的角度考慮,在包裝中標出交叉配料是應該的。但由於交叉量微小,難以確定和鑒別,使用“可能”的字樣雖屬無奈但也是實事求是。這樣或許會帶來一定的困擾,但對消費者也能起到提示作用。反過來說,如果因為交叉配料不好確定,就不予標注,這反倒會增加消費者的健康風險。

  如果說標注“可能含有”會帶來疑惑,但如果沒標注,則可能帶來危險,相比之下,標出來比沒標出來好,對消費者也更負責。聯合利華把“可能”標注出來的做法正不正確不好妄下結論,但這種維護消費者的知情權,為消費者健康考慮的思維,值得肯定。

  值得深思的是,食品配料交叉應該是行業普遍的現象,但為何隻有聯合利華標注出來了,未見其他產品標注或跟進呢?到底是聯合利華超前了,還是其他廠家落后了?聯合利華因為主動標注“可能含有”引來公眾質疑,但也反襯出國內廠家在保護消費者知情權和健康上的不足。而這,可能是國內廠家最該向國外品牌學的。
(責任編輯:王倩)

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